El stock sirve para una sola cosa, y no es saber cuánto tenés: es que no te falte lo que se vende. Un kiosco que se queda sin el cigarrillo de siempre pierde al cliente por dos meses.
El sistema descuenta solo con cada venta. Lo que hay que hacer es arrancar con el número bien y decirle a partir de cuánto avisar.
Los dos botones que importan
Stock abre la carga. Para reponer filtra el catálogo y te deja sólo lo que está en cero o abajo del mínimo — es la lista de compras, y sólo aparece cuando hay algo que reponer.
Contar la góndola, una vez
Está armado como una cola: te muestra un producto, escribís lo que contaste, apretás Enter y salta al siguiente. Arriba ves el progreso (0 de 86) y de cada producto te dice el código y el saldo que tiene ahora, para que compares.
Tres cosas que hacen que esto se pueda terminar de verdad:
- Enter guarda y avanza. No hay que tocar la pantalla entre producto y producto: contás, tecleás, Enter. Con la góndola adelante y el celular en la otra mano, es la diferencia entre terminar y abandonar a la mitad.
- Saltar deja el producto como está. La cola no te obliga a contar los 86 de una sentada.
- "Solo los que controlan stock" saca de la cola lo que no lleva control, que en un kiosco suele ser la mitad del catálogo.
Recuento e Ingreso no son lo mismo
- Recuento — contaste la góndola. El número que escribís reemplaza el saldo. Es el de arrancar, y el de cada tanto para acomodar.
- Ingreso — llegó el proveedor. Lo que escribís se suma a lo que había.
Es la única confusión posible en esta pantalla, y se paga cara: cargar una entrega de 24 unidades en modo Recuento borra las 40 que tenías y te deja 24.
Para cargar una entrega entera hay una pantalla mejor. Esta cola recorre el catálogo producto por producto, que es lo que querés para contar la góndola, pero no para pasar una factura de veinte renglones. Para eso está Cargar la factura del proveedor: escribís el renglón como está en el papel y el stock sube solo, con la posibilidad de deshacerlo entero si te equivocaste.
El modo Ingreso de acá queda para el caso suelto: llegaron dos cajas de una sola cosa y no vale la pena abrir un comprobante.
Corregir un producto suelto
Se rompió una botella, encontraste dos atrás de la góndola, o el número quedó mal. Tocando el saldo en la fila del producto se abre el ajuste: suma o resta, y acepta negativos.
El mínimo es el que dispara el aviso
En la ficha de cada producto, Avisar cuando queden. Ese número es el que hace que el producto aparezca en "Para reponer".
Ponelo pensando en cuánto tardás en reponer: si al proveedor le compras una vez por semana y vendés seis por día, el mínimo no puede ser 2. Y si un producto no te importa que se agote, dejalo en cero y no te va a molestar nunca.
Fijate que el saldo se ve pero no se edita acá: se carga con un recuento o un ingreso, así queda registrado el movimiento y no un número que cambió sin explicación.
La lista de compras se arma sola
Con el filtro puesto, el catálogo se reduce a lo que está en cero o abajo del mínimo. Eso es lo que le pedís al proveedor.
Es la vuelta completa: contás una vez, ponés los mínimos una vez, y a partir de ahí la lista aparece sin que tengas que recorrer nada.
Si vendés por peso, el stock también es fraccionado: el queso puede decir 2,900 y significa 2,9 kilos. El recuento se carga igual, en la unidad del producto.
